Lekker eten, helemaal plantaardig

Het concept

Plant-based eten met een missie

Mama Gaia is een plant-based restaurant met een missie. Wij willen jou laten proeven hoe lekker het is om plant-based te eten. Maar echt! Wooooo. Daarnaast is plant-based eten niet alleen lekker, het is ook nog beter voor jezelf en Moeder Aarde (wat dus Mama Gaia betekent). Plant-based eten is de toekomst. Dat kun je bij ons komen proeven.

We koken met zoveel mogelijk lokale en verse producten en proberen te gaan voor zero waste. Daarnaast is Mama Gaia onderdeel van de impact hub Oceans. Een duurzame hub om te werken, vergaderen, events bij te wonen én lekker te eten in ons restaurant.

IMG_7339

Vacatures

Solliciteer bij Mama Gaia

Wij zijn op zoek naar talent om ons team te komen versterken. Solliciteer en word onderdeel van ons start-up team.

Ontmoet het

Mama Gaia Team

Mama Gaia - Team Photography - 20200820 - Cindy van Rees - HR-12-DSC_8117

Merijn Everaarts

Merijn is de drijvende kracht achter de visie en ideeën van Mama Gaia & Oceans. Vanuit Merijn zijn de golven van impact ontstaan toen hij met Dopper op zoek ging naar een inspirerende werkomgeving.

Mama Gaia - Team Photography - 20200820 - Cindy van Rees - HR-4-DSC_7974

Tjitske Reukers

Tjitske is als onze general manager een echte duizendpoot die je overal tegen zult komen in de impact hub. Ze is van alle markten thuis maar focust zich vooral op de sales, finance & HR. Verder houdt zij zich ook voornamelijk bezig met onze huurders bij Oceans.

IMG_6341

Esther Lago

Esther Lago is onze Chef. Geboren en getogen in Galicia (Spanje). Inmiddels woont ze al 7 jaar in Haarlem. Nadat ze een jaar lang als au pair in een gezin had gekookt wist ze het zeker: ik wil chef worden. Esther is opgeleid in Gran Canaria en kookt de sterren van de hemel in onze keuken.

IMG_6236

Larissa van Heel

Onze ster op de vloer. Als bedrijfsleider in het restaurant zorgt zij er voor dat alles op rolletjes verloopt voor de gasten. Wil je een event bij ons organiseren? Laat dat maar aan Larissa over. Zij zal er voor zorgen dat dit naar wens geregeld wordt.