(Interim) Bedrijfsleider

Ben jij een horeca professional die het horeca vak ademt en uitstraalt? Vind jij het leuk om een team op te bouwen en aan te sturen? Ben jij iemand die graag meerdere ballen tegelijk omhooghoudt en heb je ruime ervaring in de horeca? Dan willen wij samen met jou het concept van Mama Gaia verder uitbouwen.

Wie zijn wij?

Als Bedrijfsleider bij Mama Gaia ben je onderdeel van een uniek concept. Mama Gaia is met 70 zitplekken het grootste plant-based restaurant van Nederland met een gemiddelde review score van 4,7 op Google.

Het restaurant is onderdeel van Oceans, een sustainable hub met werkplekken, meeting rooms & event spaces. Bij Oceans en Mama Gaia willen we gasten inspireren om bij te dragen aan een betere wereld. Dat doen wij door het goede voorbeeld te geven en te laten proeven hoe lékker het is om plant-based te eten.

Wat ga je doen?

Als Bedrijfsleider bij Mama Gaia ben jij de spin in het web tussen het horeca team, de keuken en de wensen van onze gasten. Ook zul je te maken krijgen met onze huurders van o.a. de bedrijven Dopper & Great place to work.

  • Jij stuurt het horeca- en keukenteam aan op een positieve en energieke manier.  
  • Je houdt je bezig met personeelsbeheer voeren van sollicitatiegesprekken en het coachen en opleiden van jouw collega’s.  
  • Ook ben jij de contactpersoon voor onze leveranciers.  
  • Jij draagt de verantwoordelijkheid over de verschillende teams en schakelt als er wijzigingen, aanvragen of verzoeken komen.  
  • Je werkt nauw samen met de floormanager van Mama Gaia en jouw collega’s van Sales en Marketing van Oceans. Samen overleg je over de dagelijkse ontwikkelingen en focus je op acties en activiteiten om mensen te motiveren en enthousiasmeren.  
  • Als Bedrijfsleider heb je het overzicht over de geldzaken van Mama Gaia. Je beheert de budgetten en jij zit aan te knoppen en houdt overzicht over het reilen en zeilen van het bedrijf. 
  • Jij houdt je bezig met de organisatie van events bij Mama Gaia. 
 

Wie zoeken wij?

  • Je hebt ervaring met organiseren van events. 
  • Je hebt ervaring als leidinggevende. 
  • Hotel achtergrond is pré.
  • Je hebt kennis van het horeca vak & de vegan keuken. 
  • Je bent full time beschikbaar.  
  • Je bent bekend met marges & budgetten. 
  • Je bent administratief goed onderlegt. 
  • Je bent ambitieus. Nu is er pas 1 Mama Gaia maar het doel is om er nog meer te openen, hier zul jij ook aan bijdragen.  
  • Je werkt gestructureerd.  
  • Je hebt een positieve houding.  
  • Jij hebt je HACCP & Sociale hygiëne.  
 

Wat bieden wij?

  • Je werkt in een inspirerende social enterprise omgeving en maakt samen met je team een positieve impact op de wereld. 
  • Je krijgt veel vrijheid & verantwoordelijkheid binnen jouw functie. 
  • Een marktconform salaris passend bij de functie en ervaring.  
  • Leuke extra’s zoals: korting op de sportschool Kenamju, reiskostenvergoeding & pensioen regeling.  
  • 25 vakantie dagen. 
  • Opleidingsmogelijkheden inclusief een opleiding budget vanuit Mama Gaia.  
  • Een enthousiast, gemotiveerd team dat zich inzet voor een betere toekomst. 
 

Kom jij bij ons aan boort? Let’s create waves of impact!
Stuur een mailtje met jouw CV en motivatie naar info@mamagaiahaarlem.nl–